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Standard
Historical
NF V45-065 (08/1997)
Poissons transformés - Saumon fumé
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Summary
Le présent document fixe les spécifications minimales relatives au saumon fumé vendu réfrigéré ou surgelé, les espèces, les caractéristiques qualitatives, les ingrédients, les présentations, les caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques et les méthodes d'analyse correspondantes.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 08/01/1997 |
| Release Date | 08/01/1997 |
| Cancellation Date | 07/01/2026 |
| Page Count | 19 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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