NF V08-602 (05/2011)
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NF V08-602 (05/2011)

Microbiology of food and animal feeding stuffs - Enumeration of spores from food products before appertization process by colony counts - Microbiologie des aliments

Summary

1 Domaine d'application 52 Références normatives 53 Termes et définitions 54 Principe 65 Milieux de culture 65.1 Généralités 65.2 Gélose glucosée au BCP 75.2.1 Composition 75.2.2 Préparation 75.3 Gélose glucosée viande-foie pour sulfito-réducteurs (VFSR) avec 2 pour mille d'extrait de levure 75.3.1 Composition 75.3.2 Préparation 75.4 Essais de performance 85.4.1 Milieu pour le dénombrement des spores aérobies mésophiles 85.4.2 Milieu pour le dénombrement des spores anaérobies mésophiles 85.4.3 Milieu pour le dénombrement des spores aérobies thermophiles 85.4.4 Milieu pour le dénombrement des spores anaérobies thermophiles 86 Appareillage et verrerie 87 Mode opératoire 97.1 Prise d'essai et suspension-mère 97.2 Épreuve de sélection thermique 97.3 Dilutions 97.4 Inoculation 97.5 Incubation 108 Expression des résultats 109 Rapport d'essai 10

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 05/01/2011
Release Date 05/01/2011
Page Count 10
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---
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