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NF V04-505 (12/2011)

Meat and meat products - Microbiological analysis - Enumeration of brochothrix thermosphacta - Viandes et produits à base de viande

Summary

1 Domaine d'application 52 Références normatives 53 Termes et définitions 54 Principe 55 Milieu de culture 65.1 Généralités 65.2 Diluant 65.3 Milieu de culture STAA (Streptomycine - Thallium - Acétate - Actidione) 65.3.1 Milieu de base 65.3.2 Solution de sulfate de streptomycine 75.3.3 Solution d'actidione 75.3.4 Solution d'acétate de thallium 75.3.5 Milieu complet 75.4 Essais de performance 86 Appareillage et verrerie 87 Échantillonnage 88 Préparation de l'échantillon pour essai 89 Mode opératoire 99.1 Prise d'essai, suspension-mère et dilutions 99.2 Ensemencement et incubation 99.3 Comptage des colonies 910 Expression des résultats 911 Rapport d'essai 9

Technical characteristics

Publisher Association Française de Normalisation (AFNOR)
Publication Date 12/01/2011
Release Date 12/01/2011
Page Count 9
EAN ---
ISBN ---
Weight (in grams) ---
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