NF ISO 17410, V08-033 (11/2019)

Le présent document spécifie une méthode horizontale pour le dénombrement des micro-organismes psychrotrophes capables de se développer et de former des colonies sur un milieu de culture gélosé solide après incubation en aérobiose à 6,5 °C.Le présent document est applicable aux:— produits destinés à la consommation humaine,— produits destinés à l'alimentation animale,— échantillons environnementaux dans le domaine de la production et de la manutention de denrées alimentaires, et— échantillons au stade de production primaire.NOTE L'Annexe B spécifie une méthode rapide pour l'estimation du nombre de micro-organismes psychrotrophes dans le lait cru et pasteurisé.