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NF ISO 13685, V32-082 (11/1997)
Ginger and ginger oleoresins. Determination of the main pungent components (gingerols and shogaols). Method using high-performance liquid chromatography. - Gingembre et oléorésines de gingembre
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Summary
La présente Norme internationale décrit une méthode pour la détermination des gingérols [6]-G, [8]-G et [10]-G et des shogaols correspondants [6]-S, [8]-S et [10]-S dans le gingembre séché ou dans les oléorésines de gingembre, par chromatographie liquide à haute performance en phase inverse. NOTE -- La structure chimique des gingérols et shogaols sont données en annexe A.
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 11/01/1997 |
| Release Date | 11/01/1997 |
| Page Count | 16 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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