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NF EN ISO 20976-1, V01-009-1 (04/2019)
Microbiology of the food chain - Requirements and guidelines for conducting challenge tests of food and feed products - Part 1 : challenge tests to study growth potential, lag time and maximum growth rate - Microbiologie de la chaîne alimentaire - Lignes directrices pour la réalisation des tests d'épreuve microbiologiques - Partie 1 : Tests de croissance pour étudier le potentiel de croissance, le temps de latence et le taux maximal de croissance maximum
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Summary
Le présent document spécifie les protocoles de mise en œuvre de tests de croissance sur les bactéries végétatives et sporulées dans les matières premières, les produits intermédiaires ou produits finis. L'utilisation du présent document peut être étendue aux levures qui ne forment pas de mycélium.
Notes
Édition bilingue FR, EN
Technical characteristics
| Publisher | Association Française de Normalisation (AFNOR) |
| Publication Date | 04/01/2019 |
| Release Date | 04/01/2019 |
| Page Count | 38 |
| EAN | --- |
| ISBN | --- |
| Weight (in grams) | --- |
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