NF C73-200 (04/1975)

La présente norme s'applique aux appareils électriques de cuisson et de chauffage pour usages domestiques et analogues. Elle s'applique autant qu'il est raisonnable aux appareils de cuisson et de chauffage non mentionnés dans les règles particulières et à ceux construits suivant des principes essentiellement nouveaux. Les appareils qui sont destinés à remplir des fonctions différentes doivent satisfaire simultanément à toutes les règles particulières qui leur sont applicables. Les appareils qui ne sont pas destinés aux usages domestiques courants, mais qui peuvent constituer néanmoins une source de danger pour les personnes, tels que les appareils destinés à être utilisés par des usagers non avertis dans les magasins, chez les artisans, pour des soins médicaux et dentaires sans surveillance médicale directe et dans les fermes, sont compris dans le domaine d'application. Comme exemples, les appareils pour les coiffeurs, les fers à souder, les chauffe-colle, les stérilisateurs, les appareils à rayonnement infra-rouge et les chaudrons-cuiseurs. Les appareils de cuisson et de chauffage avec moteur électrique incorporé sont compris dans le domaine d'application mais de tels appareils doivent également satisfaire à la norme relative aux appareils électrodomestiques à moteur dans la mesure où elle s'applique. Elle ne tient pas compte des dangers spéciaux existant dans les garderies d'enfants et autres locaux où de jeunes enfants, ou des personnes âgées ou infirmes sont laissés sans surveillance; dans de tels cas, des prescriptions supplémentaires peuvent être nécessaires. Elle ne s'applique pas : - aux appareils prévus exclusivement pour les usages industriels; - aux appareils destinés à être utilisés dans les pays tropicaux; - aux appareils destinés à être utilisés dans des locaux présentant des conditions particulières (des atmosphères corrosives ou explosives (poussières, vapeurs ou gaz)); - aux appareils destinés au chauffage par induction ou par pertes diélec