Froid Industriel / Industrial Refrigeration

NORMADOC a sélectionné pour vous la dernière édition 2014 du recueil de normes françaises et les ouvrages incontournables

relatifs à la technologie des installations frigorifiques

 

Froid industriel

Exigences de sécurité et environnement

5 normes phares :

NF EN 378-1+A2 (juillet 2012) : systèmes de réfrigération et pompes à chaleur- Exigences de sécurité et d’environnement- Partie 1 : exigences de base, définitions, classification et critères de choix

NF E38-424 (avril 2013) Aéroréfrigérants humides - Terminologie et exigences de conception vis-à-vis du risque légionellose

NF EN 12900 (septembre 2013) Compresseurs pour fluides frigorigènes - Conditions de détermination des caractéristiques, tolérances et présentation des performances par le fabricant

NF EN 14511-1 (octobre 2013) Climatiseurs, groupes refroidisseurs de liquide et pompes à chaleur avec compresseur entraîné par moteur électrique pour le chauffage et la réfrigération des locaux - Partie 1 : termes, définitions et classification

NF EN 12102 (octobre 2013) Climatiseurs, groupes refroidisseurs de liquide, pompes à chaleur et déshumidificateurs avec compresseur entraîné par moteur électrique pour le chauffage et la réfrigération - Mesure de bruit aérien émis - Détermination du niveau de puissance acoustique

 

Mettez-vous en conformité avec la normalisation et la réglementation des systèmes frigorifiques !

Exigences de securite et environnement.

Les travaux de normalisation sur les systèmes de réfrigération et les pompes à chaleur sont en pleine évolution. Étroitement liés à la réglementation relative à certains gaz à effet de serre, ils visent notamment la protection de la couche d’ozone.

Pour répondre à vos besoins et à vos attentes, AFNOR Éditions vous présente cette nouvelle édition de Froid industriel entièrement mise à jour.

Grâce à son support unique sous forme de CD-ROM, vous pourrez accéder facilement :

· Aux normes et projets concernant :

      les exigences de sécurité et d’environnement avec la série NF EN 378.

      les essais de pompes à chaleur et climatiseurs avec la série NF EN 14511(climatiseurs, groupes refroidisseurs de liquide et pompes à chaleur avec compresseur par moteur électrique pour le chauffage et la réfrigération des locaux).

      le management de l’énergie et l’audit énergétique.

· Aux textes réglementaires européens et français concernant :

      les fluides frigorigènes,

      la sécurité des machines (directive 2006/42/CE…)

      les appareils à pression (directive 97/23/CE…)

      les bruits des équipements

      les équipements frigorifiques en liaison avec l’hygiène des aliments.

Quelle que soit votre activité (constructeur, installateur, certificateur et auditeur pour le contrôle technique, responsable maintenance, agroalimentaire…), vous disposerez de tous les outils indispensables pour mettre en œuvre les exigences de sécurité et de protection de l’environnement dans le secteur du froid industriel !


 

 

Technologie des installations frigorifiques

Cet ouvrage de référence des frigoristes depuis plus de 40 ans couvre l’ensemble des connaissances et des machines utilisées dans le secteur du froid :
-    l’étude des systèmes frigorifiques (fonctionnement, bilan thermique, performance, rendement…) ;
-    le choix et la compréhension du rôle et du fonctionnement des différents équipements (compresseur, détendeur, évaporateur, vanne…) ;
-    l’étude technologique des machines simples et complexes (machine à un seul fluide à compression monoétagée ou biétagée ; machine à plusieurs fluides ou à cascades ; machine à compression mécanique ; machine à compression thermique…) ;
-    l’approfondissement du domaine (réglementation, acoustique…), etc.
Cette neuvième édition apporte de nombreux ajouts et mises à jour à propos des procédés (installations au CO2, fluides frigoporteurs) et des équipements (centrales frigorifiques, échangeurs à plaques, pompes à chaleur, etc.).
Cet ouvrage, véritable bible pour la formation, le perfectionnement et la pratique, s’adresse à tous les frigoristes, quelle que soit leur activité dans le domaine du génie frigorifique.

Sommaire
Compresseurs. Lubrifiants. Condenseurs. Evaporateurs. Echangeurs. Appareils annexes. Tuyauteries et robinetterie. Automatismes et régulation. Isolants. Pompes à chaleur. Bilan thermique. Acoustique. Installations au CO2. Les fluides frigoporteurs.

Publics
Ingénieurs et techniciens frigoristes (conception, installation, maintenance), maîtres d'ouvrage (industrie, bâtiment, commerce), Bac pro, BTS.


Froid industriel

Cet ouvrage constitue une véritable "bible" du froid industriel. Il présente tous les aspects permettant la conception, l'exploitation et la maintenance d'une solution "froid" en industrie. Après des rappels importants sur la production du froid, les technologies sont décrites en détail pour permettre de choisir une installation adaptée aux besoins. Les aspects environnementaux, particulièrement importants, font l'objet d'un chapitre complet. Cette seconde édition est une refonte quasi totale compte tenu non seulement de l'évolution de la réglementation sur les fluides mais également de la nouvelle technologie des compresseurs rotatifs.

Sommaire

Production du froid. Thermodynamique et transferts thermiques. Cycles thermodynamiques et production de froid. Les fluides frigorigènes. Machine frigorifiques mono-étagée. Compresseurs à pistons. Rendement d'un compresseur. Cycle bi-étagée. Dimensionnement. Compression thermique de vapeur. Modélisation numérique. Aspects environnementaux. Technologie du froid. Composants. Matériels spécifiques. Systèmes frigorifiques. Applications du froid. Dégivrage. Huiles frigorifiques. Etudes de cas.

Publics

Ingénieurs en conception, exploitation et maintenance des systèmes frigorifiques ; Elèves-ingénieurs.


aide-mémoire formulaire du froid

Le Formulaire du froid est un recueil de données théoriques et pratiques qui fournit au lecteur tous les renseignements utiles sur les systèmes frigorifiques : rappel des principes, technologie des matériels, méthodes de calcul, mise en oeuvre et dépannage.

Cette 14e édition, entièrement mise à jour, apporte de nombreux compléments concernant :· les réglementations et les normes ; les tours de refroidissement ; l’accumulation ou le stockage de froid ; la régulation électronique des chambres froides ; les contrats de maintenance.

Ouvrage de référence depuis plus de 60 ans, ce livre constitue un outil de travail indispensable, tant pour le professionnel que pour l'étudiant.

 

Sommaire Introduction. Production du froid. Technologie des matériels frigorifiques. Automatisme. Constructions isothermiques et bilans frigorifiques. Applications du froid. Appareillages électriques. Mise en oeuvre et maintenance.

Biographie des auteurs
Pierre Rapin - Ancien professeur en lycée technique.
Patrick Jacquard - Professeur au lycée La Martinière Monplaisir à Lyon, en BTS « Fluides - Énergie - Environnement », option Génie frigorifique.

Publics

Techniciens et ingénieurs frigoristes (conception, installation et maintenance) ; Apprentis et étudiants (bac pro, BTS) ; Formation continue



la pratique du froid

Cet ouvrage rassemble 150 fiches pratiques parues dans la Revue pratique du froid, qui traitent du fonctionnement et du dépannage des installations frigorifiques. Sur 2 pages face à face, en quadrichromie, chaque fiche traite d'une façon synthétique, appliquée et illustrée d'une problématique spécifique, concernant la mise en service et le dépannage des installations. Cette 4e édition inclut 15 nouvelles fiches, traitant notamment de la réglementation environnementale et des nouveaux fluides frigorigènes. De nombreuses fiches sont mises à jour et le contenu relatif à l'entretien, les dépannages et les mises en service est enrichi.

Sommaire

150 fiches pratiques classées dans les catégories suivantes :
- Notions de base et symboles.
- Fluides frigorigènes.
- Les mesures.
- Les mises en service.
- Les dépannages.

Biographie des auteurs
Patrick Jacquard - Professeur au lycée La Martinière Monplaisir à Lyon, en BTS « Fluides - Énergie - Environnement », option Génie frigorifique.
Serge Sandre - Professeur en énergétique (BTS FEE) au lycée Raspail de Paris

Publics

Techniciens et ingénieurs frigoristes (conception, installation, maintenance); Apprentis et étudiants (bac pro, BTS), formation continue



Régulation et automatisme des systèmes frigorifiques

Cet ouvrage recense les systèmes utilisés dans le domaine du génie frigorifique et climatique. Il présente de manière détaillée les notions de base en intégrant les spécificités des domaines étudiés, à savoir les systèmes de froid commercial, les systèmes de froid industriel et les systèmes de climatisation.
Cette 2e édition, mise à jour et complétée, est notamment enrichie par des cas d’études présentant des applications pratiques des différentes techniques de régulation.
Cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable aux techniciens et ingénieurs frigoristes (conception, installation et maintenance) ainsi qu’aux étudiants en génie frigorifique.

Points forts :
- Ouvrage synthétique et pratique.
- Nombreuses illustrations.
- Auteurs spécialistes en génie frigorifique et climatique assurant de nombreux projets en bureaux d’études.

Contenus de l’ouvrage :
- Les actions de régulation
- Les régulations de base
- Les régulations ciblées
- Les sondes et capteurs
- Les équipements de sécurité et de régulation
- Les détendeurs
- L’automatisme et la supervision
- Les types de dégivrages

Sommaire Les types d'actions en régulation. Les mesures en régulation. Les organes mécaniques de régulation. Régulation de base. Cascade pressostatique et plage neutre. Les vannes de régulation. Les détendeurs de régulation. L'alimentation en fluide frigorigène. Le dégivrage en régulation. La chaine de sécurité en régulation. La variation de vitesse en régulation. le purgeur automatique en régulation. Les roofs tops en régulation. Les meubles frigorifiques de vente. Automatisme. Supervision.

Biographie des auteurs
René Prigent - Ingénieur IFFI, ingénieur Énergétique, ingénieur EUR ING, l’auteur est directeur du bureau d’études ADT+ et ancien professeur à l’IFFI  (Institut français du froid industriel et du génie climatique).
Mathieu Auclerc - Ingénieur Énergétique spécialisé en génie frigorifique et climatique, l’auteur est ingénieur d’études au sein du bureau d’études ADT+ et professeur à l’IFFI (Institut français du froid industriel et du génie climatique).

Publics

Ingénieurs et techniciens en froid et génie climatique, directeurs techniques; Elèves-ingénieurs