| Nom | Support | Langue | Disponibilité | Date d'édition | Prix | ||
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PDF |
Français |
Active |
02/03/2023 |
89,00 € |
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PDF |
Allemand |
Active |
02/03/2023 |
89,00 € |
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PDF |
Anglais |
Active |
02/03/2023 |
89,00 € |
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Détails
Le présent document décrit une méthode de détection de la noisette (Corylus avellana) dans du chocolat. La détection de la noisette par PCR (réaction de polymérisation en chaîne) en temps réel repose sur une séquence de 152 pb (paires de base) provenant du gène corA 1 de la noisette.
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Informations supplémentaires
| Auteur | Bureau de Normalisation Belge (NBN) |
|---|---|
| Edité par | NBN |
| Type de document | Norme |
| ICS | 07.100.30 : Microbiologie alimentaire
67.190 : Chocolat |
| Remplace | CEN/TS 15634-3:2016 |
| Historique | No |
| Mot-clé | EN 15634-3, EN 15634-3:2023 |
