67.120.10 : Viande et produits à base de viande

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  • NF ISO 7158, V46-204 (03/2024)

    Viandes et produits carnés - Détermination des teneurs en nitrites et nitrates - Méthode de chromatographie ionique
    01/03/2024 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    60,67 €

  • NF ISO 5553, V46-203 (03/2024)

    Viandes et produits à base de viande - Recherche des phosphates condensés
    01/03/2024 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    60,67 €

  • DIN EN 18057:2024-03

    Food authenticity - Quantitation of roe deer DNA relative to mammalian DNA in meat and meat products, German and English version prEN 18057:2024
    01/03/2024 - PDF - Anglais, Allemand - DIN
    En savoir plus
    79,72 €

  • BS ISO 5553:2024

    Meat and meat products. Detection of condensed phosphates
    29/02/2024 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    180,00 €

  • BS ISO 7158:2024

    Meat and meat products. Determination of nitrite and nitrate content. Ion chromatography method
    16/02/2024 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    180,00 €

  • 24/30484178 DC:2024

    BS EN 18057 Food authenticity - Quantitation of roe deer DNA relative to mammalian DNA in meat and meat products
    15/02/2024 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    24,00 €

  • DIN EN 18033:2023-12

    Food authenticity - Quantitation of equine DNA relative to mammalian DNA in raw beef (meat), German and English version prEN 18033:2023
    01/12/2023 - PDF - Anglais, Allemand - DIN
    En savoir plus
    72,80 €

  • PR NF EN 18033, V03-518PR (12/2023)

    Authenticité des aliments - Quantification de l'ADN équin par rapport à l'ADN mammalien dans des échantillons de viande de boeuf crue
    01/12/2023 - Papier - Anglais, Français - AFNOR
    En savoir plus
    74,00 €

  • 23/30479739 DC:2023

    BS EN 18033 Food authenticity. Quantitation of equine DNA relative to mammalian DNA in raw beef (meat)
    09/11/2023 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    24,00 €

  • UNE-EN 15634-5:2023

    Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 5: Mustard (Sinapis alba) and soya (Glycine max) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in cooked sausages by real-time PCR
    25/10/2023 - PDF - Espagnol - AENOR
    En savoir plus
    68,00 €

  • UNE-EN 15634-5:2023

    Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 5: Mustard (Sinapis alba) and soya (Glycine max) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in cooked sausages by real-time PCR
    25/10/2023 - PDF - Anglais - AENOR
    En savoir plus
    81,60 €

  • BS ISO 1442:2023 + Redline

    Tracked Changes. Meat and meat products. Determination of moisture content. Reference method
    21/09/2023 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    235,00 €

  • BS ISO 937:2023 + Redline

    Tracked Changes. Meat and meat products. Determination of nitrogen content. Reference method
    19/09/2023 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    235,00 €

  • BS ISO 1442:2023

    Meat and meat products. Determination of moisture content. Reference method
    30/08/2023 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    180,00 €

  • BS ISO 937:2023

    Meat and meat products. Determination of nitrogen content. Reference method
    30/08/2023 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    180,00 €

  • BS EN 15634-5:2023 + Redline

    Tracked Changes. Foodstuffs. Detection of food allergens by molecular biological methods Mustard (Sinapis alba) and soya (Glycine max). Qualitative detection a specific DNA sequence in cooked sausages real-time PCR
    24/05/2023 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    235,00 €

  • BS EN 15634-5:2023

    Foodstuffs. Detection of food allergens by molecular biological methods Mustard (Sinapis alba) and soya (Glycine max). Qualitative detection a specific DNA sequence in cooked sausages real-time PCR
    16/05/2023 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    180,00 €

  • 23/30444433 DC:2023

    BS ISO 7158. Meat and meat products. Determination of nitrite and nitrate content. Ion chromatography method
    16/05/2023 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    24,00 €

  • 23/30444430 DC:2023

    BS ISO 5553. Meat and meat products. Detection of condensed polyphosphates
    12/05/2023 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    24,00 €

  • DIN EN 15634-5:2023-05

    Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 5: Mustard (Sinapis alba) and soya (Glycine max) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in cooked sausages by real-time PCR, German version EN 15634-5:2023
    01/05/2023 - PDF - Allemand - DIN
    En savoir plus
    72,80 €

  • NBN EN 15634-5:2023

    Produits alimentaires - Détection des allergènes alimentaires par des méthodes d’analyse de biologie moléculaire - Partie 5 : Moutarde (Sinapis alba) et soja (Glycine max) - Détection qualitative d’une séquence d’ADN spécifique dans des saucisses cuites, par PCR en temps réel
    02/03/2023 - PDF - Français - NBN
    En savoir plus
    89,00 €

  • NBN EN 15634-5:2023

    Lebensmittel - Nachweis von Lebensmittelallergenen mit molekularbiologischen Verfahren - Teil 5: Senf (Sinapis alba) sowie Soja (Glycine max) - Qualitativer Nachweis einer spezifischen DNA-Sequenz in Brühwürsten mittels Real-time PCR
    02/03/2023 - PDF - Allemand - NBN
    En savoir plus
    89,00 €

  • NBN EN 15634-5:2023

    Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 5: Mustard (Sinapis alba) and soya (Glycine max) - Qualitative detection of a specific DNA sequence in cooked sausages by real-time PCR
    02/03/2023 - PDF - Anglais - NBN
    En savoir plus
    89,00 €

  • NF EN 15634-5, V03-052-5 (02/2023)

    Produits alimentaires - Détection des allergènes alimentaires par des méthodes d'analyse de biologie moléculaire - Partie 5 : moutarde (Sinapis alba) et soja (Glycine max) - Détection qualitative d'une séquence d'ADN spécifique dans des saucisses cuites, par PCR en temps réel
    01/02/2023 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    75,67 €

  • 22/30439495 DC:2022

    BS ISO 1442. Meat and meat products. Determination of moisture content. Reference method
    30/09/2022 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    24,00 €

  • 22/30444436 DC:2022

    BS ISO 937. Meat and meat products. Determination of nitrogen content. Reference method
    07/09/2022 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    24,00 €

  • DIN EN 17882:2022-08

    Food authenticity - DNA barcoding of meat and meat products derived from mammalia and poultry using defined mitochondrial cytochrome b and cytochrome c oxidase I gene segments, German and English version prEN 17882:2022
    01/08/2022 - PDF - Anglais, Allemand - DIN
    En savoir plus
    79,72 €

  • 22/30455160 DC:2022

    BS EN 17882. Food authenticity. DNA barcoding of meat and meat products derived from mammalia and poultry using defined mitochondrial cytochrome b and cytochrome c oxidase I gene segments
    28/07/2022 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    24,00 €

  • NF ISO 23722, V46-200 (12/2021)

    Viande et produits carnés - Vocabulaire
    01/12/2021 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    48,00 €

  • BS ISO 13493:2021 + Redline

    Tracked Changes. Meat and meat products. Determination of chloramphenicol content. Reference method
    23/11/2021 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    326,00 €

  • NF ISO 23854, V46-202 (11/2021)

    Produits fermentés à base de viande - Spécifications
    01/11/2021 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    60,67 €

  • BS ISO 23722:2021

    Meat and meat products. Vocabulary
    29/10/2021 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    151,00 €

  • BS ISO 23854:2021

    Fermented meat products. Specification
    20/09/2021 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    180,00 €

  • BS ISO 13493:2021

    Meat and meat products. Determination of chloramphenicol content. Reference method
    02/09/2021 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    250,00 €

  • BS ISO 13496:2021

    Meat and meat products. Detection and determination of colouring agents
    17/08/2021 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    348,00 €

  • BS ISO 23776:2021

    Meat and meat products. Determination of total phosphorous content
    02/08/2021 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    250,00 €

  • BS ISO 4134:2021

    Meat and meat products. Determination of L-(+)-glutamic acid content. Reference method
    30/07/2021 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    250,00 €

  • UNE-EN 17251:2020

    Foodstuffs - Determination of ochratoxin A in pork meat and derived products by IAC clean-up and HPLC-FLD
    30/12/2020 - PDF - Espagnol - AENOR
    En savoir plus
    68,00 €

  • UNE-EN 17251:2020

    Foodstuffs - Determination of ochratoxin A in pork meat and derived products by IAC clean-up and HPLC-FLD
    30/12/2020 - PDF - Anglais - AENOR
    En savoir plus
    81,60 €

  • DIN EN 17251:2020-08

    Foodstuffs - Determination of ochratoxin A in pork meat and derived products by IAC clean-up and HPLC-FLD, German version EN 17251:2020
    01/08/2020 - PDF - Allemand - DIN
    En savoir plus
    79,72 €

  • UNE-EN 15634-2:2020

    Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 2: Celery (Apium graveolens) - Detection of a specific DNA sequence in cooked sausages by real-time PCR
    22/07/2020 - PDF - Espagnol - AENOR
    En savoir plus
    68,00 €

  • UNE-EN 15634-2:2020

    Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 2: Celery (Apium graveolens) - Detection of a specific DNA sequence in cooked sausages by real-time PCR
    22/07/2020 - PDF - Anglais - AENOR
    En savoir plus
    81,60 €

  • NBN EN 17251:2020

    Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans la viande de porc et les produits carnés issus du porc par chromatographie liquide à haute performance couplée à la détection par fluorescence (CLHP-DFL)
    27/02/2020 - PDF - Français - NBN
    En savoir plus
    121,00 €

  • NBN EN 17251:2020

    Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans la viande de porc et les produits carnés issus du porc par chromatographie liquide à haute performance couplée à la détection par fluorescence (CLHP-DFL)
    27/02/2020 - PDF - Allemand - NBN
    En savoir plus
    121,00 €

  • NBN EN 17251:2020

    Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans la viande de porc et les produits carnés issus du porc par chromatographie liquide à haute performance couplée à la détection par fluorescence (CLHP-DFL)
    27/02/2020 - PDF - Anglais - NBN
    En savoir plus
    121,00 €

  • BS EN 17251:2020

    Foodstuffs. Determination of ochratoxin A in pork meat and derived products by IAC clean-up and HPLC-FLD
    24/01/2020 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    180,00 €

  • NF EN 17251, V03-196 (01/2020)

    Produits alimentaires - Dosage de l'ochratoxine A dans la viande de porc et les produits carnés issus du porc par chromatographie liquide à haute performance couplée à la détection par fluorescence (CLHP-DFL)
    01/01/2020 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    75,50 €

  • DIN EN 15634-2:2019-12

    Foodstuffs - Detection of food allergens by molecular biological methods - Part 2: Celery (Apium graveolens) - Detection of a specific DNA sequence in cooked sausages by real-time PCR, German version EN 15634-2:2019
    01/12/2019 - PDF - Allemand - DIN
    En savoir plus
    79,72 €

  • NBN EN 15634-2:2019

    Produits alimentaires - Détection des allergènes alimentaires par des méthodes d'analyse de biologie moléculaire - Partie 2 : Céleri (Apium graveolens) - Détection d'une séquence d'ADN spécifique dans des saucisses cuites par PCR en temps réel
    23/10/2019 - PDF - Français - NBN
    En savoir plus
    121,00 €

  • NBN EN 15634-2:2019

    Produits alimentaires - Détection des allergènes alimentaires par des méthodes d'analyse de biologie moléculaire - Partie 2 : Céleri (Apium graveolens) - Détection d'une séquence d'ADN spécifique dans des saucisses cuites par PCR en temps réel
    23/10/2019 - PDF - Allemand - NBN
    En savoir plus
    121,00 €

  • NBN EN 15634-2:2019

    Produits alimentaires - Détection des allergènes alimentaires par des méthodes d'analyse de biologie moléculaire - Partie 2 : Céleri (Apium graveolens) - Détection d'une séquence d'ADN spécifique dans des saucisses cuites par PCR en temps réel
    23/10/2019 - PDF - Anglais - NBN
    En savoir plus
    121,00 €

  • BS EN 15634-2:2019

    Foodstuffs. Detection of food allergens by molecular biological methods Celery (Apium graveolens). a specific DNA sequence in cooked sausages real-time PCR
    11/10/2019 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    250,00 €

  • DIN 10164-1:2019-06

    Microbiological examination of meat and meat products - Determination of Enterobacteriaceae - Part 1: Spatula method (reference method)
    01/06/2019 - PDF - Allemand - DIN
    En savoir plus
    52,90 €

  • DIN 10164-2:2019-06

    Microbiological examination of meat and meat products - Determination of Enterobacteriaceae - Part 2: Drop plating method
    01/06/2019 - PDF - Allemand - DIN
    En savoir plus
    52,90 €

  • VDI 3895 Blatt 1:2017-10

    Emission control - Installations for cooking and heat-treating foods - Fish and meat
    01/10/2017 - PDF - Anglais, Allemand - VDI
    En savoir plus
    183,50 €

  • BS ISO 13722:2017

    Microbiology of the food chain. Enumeration of Brochothrix spp. Colony-count technique
    18/09/2017 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    180,00 €

  • DIN 10106:2017-04

    Analyse microbiologique de la viande et des produits à base de viande - Détermination des Enterococcus faecalis et Enterococcus faecium - Méthode avec spatule (méthode de référence)
    01/04/2017 - PDF - Allemand - DIN
    En savoir plus
    59,63 €

  • DIN 10109:2016-05

    Analyse microbiologique de la viande et des produits à base de viande - Détermination des bactéries lactiques se développant en aérobiose - Méthode avec spatule
    01/05/2016 - PDF - Allemand - DIN
    En savoir plus
    52,90 €

  • NF V47-001 (09/2011)

    Viandes de lapin - Production et transformation du lapin de chair domestique
    01/09/2011 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    99,33 €

  • UNE-EN ISO 13720:2011

    Meat and meat products - Enumeration of presumptive Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010)
    23/02/2011 - PDF - Espagnol - AENOR
    En savoir plus
    57,00 €

  • UNE-EN ISO 13720:2011

    Meat and meat products - Enumeration of presumptive Pseudomonas spp. (ISO 13720:2010)
    23/02/2011 - PDF - Anglais - AENOR
    En savoir plus
    68,40 €

  • ASTM F2925-11(2018)

    Standard Specification for Tenderness Marketing Claims Associated with Meat Cuts Derived from Beef
    01/01/2011 - PDF - Anglais - ASTM
    En savoir plus
    46,00 €

  • ASTM F2925-11(2018) + Redline

    Standard Specification for Tenderness Marketing Claims Associated with Meat Cuts Derived from Beef
    01/01/2011 - PDF - Anglais - ASTM
    En savoir plus
    53,00 €

  • DIN EN ISO 13720:2010-12

    Viande et produits à base de viande - Dénombrement des Pseudomonas spp. présomptifs (ISO 13720:2010), Version allemande EN ISO 13720:2010
    01/12/2010 - PDF - Allemand - DIN
    En savoir plus
    65,89 €

  • DIN EN ISO 13720:2010-12

    Viande et produits à base de viande - Dénombrement des Pseudomonas spp. présomptifs (ISO 13720:2010), Version allemande EN ISO 13720:2010
    01/12/2010 - PDF - Anglais - DIN
    En savoir plus
    82,52 €

  • NBN EN ISO 13720:2010

    Viande et produits à base de viande - Dénombrement des Pseudomonas spp. présomptifs (ISO 13720:2010)
    01/10/2010 - PDF - Français - NBN
    En savoir plus
    58,00 €

  • NBN EN ISO 13720:2010

    Viande et produits à base de viande - Dénombrement des Pseudomonas spp. présomptifs (ISO 13720:2010)
    01/10/2010 - PDF - Allemand - NBN
    En savoir plus
    58,00 €

  • NBN EN ISO 13720:2010

    Viande et produits à base de viande - Dénombrement des Pseudomonas spp. présomptifs (ISO 13720:2010)
    01/10/2010 - PDF - Anglais - NBN
    En savoir plus
    58,00 €

  • BS EN ISO 13720:2010

    Meat and meat products. Enumeration of presumptive Pseudomonas spp.
    30/09/2010 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    180,00 €

  • ISO 13720:2010 (R2022)

    Viande et produits à base de viande
    Dénombrement des Pseudomonas spp. présomptifs
    25/08/2010 - Papier - Français - ISO
    En savoir plus
    72,00 €

  • ISO 13720:2010 (R2022)

    Viande et produits à base de viande
    Dénombrement des Pseudomonas spp. présomptifs
    25/08/2010 - Papier - Anglais - ISO
    En savoir plus
    72,00 €

  • UNE-EN 12014-3:2006 (R2020)

    Foodstuffs - Determination of nitrate and/or nitrite content - Part 3: Spectrometric determination of nitrate and nitrite content of meat products after enzymatic reduction of nitrate to nitrite
    12/04/2006 - PDF - Espagnol - AENOR
    En savoir plus
    60,00 €

  • UNE-EN 12014-3:2006 (R2020)

    Foodstuffs - Determination of nitrate and/or nitrite content - Part 3: Spectrometric determination of nitrate and nitrite content of meat products after enzymatic reduction of nitrate to nitrite
    12/04/2006 - PDF - Anglais - AENOR
    En savoir plus
    72,00 €

  • UNE-EN 12014-4:2006 (R2020)

    Foodstuffs - Determination of nitrate and/or nitrite content - Part 4: Ion-exchange chromatographic (IC) method for the determination of nitrate and nitrite content of meat products
    12/04/2006 - PDF - Espagnol - AENOR
    En savoir plus
    68,00 €

  • UNE-EN 12014-4:2006 (R2020)

    Foodstuffs - Determination of nitrate and/or nitrite content - Part 4: Ion-exchange chromatographic (IC) method for the determination of nitrate and nitrite content of meat products
    12/04/2006 - PDF - Anglais - AENOR
    En savoir plus
    81,60 €

  • UNE 175001-4:2005

    Service quality for small retail trade. Part 4: Requirements for butcher's and delicatessen
    14/12/2005 - PDF - Espagnol - AENOR
    En savoir plus
    68,00 €

  • UNE 175001-4:2005

    Service quality for small retail trade. Part 4: Requirements for butcher's and delicatessen
    14/12/2005 - PDF - Galician - AENOR
    En savoir plus
    68,00 €

  • NF EN 12014-4, V03-010-4 (09/2005)

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 4 : détermination par chromatographie ionique (CI) de la teneur en nitrates et en nitrites dans les produits carnés
    01/09/2005 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    73,00 €

  • DIN EN 12014-3:2005-08

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 3: Détermination spectrométrique de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés après réduction enzymatique des nitrates en nitrites, Version allemande EN 12014-3:2005
    01/08/2005 - PDF - Allemand - DIN
    En savoir plus
    72,80 €

  • DIN EN 12014-3:2005-08

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 3: Détermination spectrométrique de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés après réduction enzymatique des nitrates en nitrites, Version allemande EN 12014-3:2005
    01/08/2005 - PDF - Anglais - DIN
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  • DIN EN 12014-4:2005-08

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 4: Détermination par chromatographie ionique (CI) de la teneur en nitrates et en nitrites dans les produits à base de viande, Version allemande EN 12014-4:2005
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  • DIN EN 12014-4:2005-08

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 4: Détermination par chromatographie ionique (CI) de la teneur en nitrates et en nitrites dans les produits à base de viande, Version allemande EN 12014-4:2005
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  • NBN EN 12014-4:2005

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 4 : Détermination par chromatographie ionique (CI) de la teneur en nitrates et en nitrites dans les produits carnés
    08/07/2005 - PDF - Français - NBN
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  • NBN EN 12014-4:2005

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 4 : Détermination par chromatographie ionique (CI) de la teneur en nitrates et en nitrites dans les produits carnés
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  • NBN EN 12014-4:2005

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 4 : Détermination par chromatographie ionique (CI) de la teneur en nitrates et en nitrites dans les produits carnés
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  • NBN EN 12014-3:2005

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 3 : Détermination spectrométrique de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés après réduction enzymatique des nitrates en nitrites
    08/07/2005 - PDF - Français - NBN
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  • NBN EN 12014-3:2005

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 3 : Détermination spectrométrique de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés après réduction enzymatique des nitrates en nitrites
    08/07/2005 - PDF - Allemand - NBN
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  • NBN EN 12014-3:2005

    Produits alimentaires - Détermination de la teneur en nitrates et/ou en nitrites - Partie 3 : Détermination spectrométrique de la teneur en nitrates et en nitrites des produits carnés après réduction enzymatique des nitrates en nitrites
    08/07/2005 - PDF - Anglais - NBN
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  • BS EN 12014-3:2005

    Foodstuffs. Determination of nitrate and/or nitrite content Spectrometric determination and meat products after enzymatic reduction to
    30/06/2005 - PDF - Anglais - BSI
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  • BS EN 12014-4:2005

    Foodstuffs. Determination of nitrate and/or nitrite content Ion-exchange chromatographic (IC) method for the determination and meat products
    30/06/2005 - PDF - Anglais - BSI
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    180,00 €

  • NF V04-415 (10/2002) (R2012)

    Viandes, produits à base de viandes et produits de la pêche - Détermination de la teneur en L-hydroxyproline (collagène)
    01/10/2002 - Papier - Français - AFNOR
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  • NF V04-407 (09/2002) (R2012)

    Viandes, produits à base de viandes et produits de la pêche - Détermination de la teneur en azote total et calcul de la teneur en protéines - Méthode Kjeldahl
    01/09/2002 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    86,67 €

  • NF V40-100 (04/2002) (R2012)

    Produits de charcuterie - Salaison - Jambon cuit supérieur - Spécification
    01/04/2002 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    86,67 €

  • NF V04-421 (01/2002) (R2012)

    Viandes, produits à base de viandes et produits de la pêche - Guide de bonnes pratiques pour la mise en oeuvre des techniques ELISA dans le domaine alimentaire
    01/01/2002 - Papier - Français - AFNOR
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  • NF V46-012 (08/2001)

    Viandes et produits à base de viandes - Valorisation des viandes de porc - Spécifications
    01/08/2001 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    86,67 €

  • NF V46-013 (08/2001)

    Viandes et produits à base de viande - Élevage et transport des porcs charcutiers destinés à l'abattage
    01/08/2001 - Papier - Français - AFNOR
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    86,67 €

  • ISO 2917:1999 (R2022)

    Viande et produits à base de viande
    Mesurage du pH
    16/12/1999 - Papier - Français - ISO
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  • ISO 2917:1999 (R2022)

    Viande et produits à base de viande
    Mesurage du pH
    16/12/1999 - Papier - Anglais - ISO
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    48,00 €

  • NF V46-011 (12/1999)

    Traçabilité des viandes porcines - Identification des carcasses : modalités d'application du numéro d'abattage
    01/12/1999 - Papier - Français - AFNOR
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    54,50 €

  • BS 4401-18:1998

    Methods of test for meat and products Determination starch glucose contents (enzymatic method)
    15/11/1998 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    180,00 €

  • BS 4401-1:1998

    Methods of test for meat and products Determination total ash
    15/10/1998 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    151,00 €

  • ISO 13965:1998 (R2020)

    Viande et produits à base de viande — Détermination des teneurs en amidon et en glucose — Méthode enzymatique
    17/09/1998 - Papier - Anglais - ISO
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    72,00 €

  • NF V46-010 (09/1998) (R2013)

    Gros bovins - Tracabilité des viandes identifiées - Ateliers de découpe, désossage, travail de la viande, conditionnement et vente.
    01/09/1998 - Papier - Français - AFNOR
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  • ISO 936:1998 (R2020)

    Viande et produits à base de viande — Dosage des cendres totales
    30/07/1998 - Papier - Anglais - ISO
    En savoir plus
    48,00 €

  • NF V46-007 (02/1997) (R2011)

    Gros bovins - Traçabilité des viandes identifiées - Abattoirs.
    01/02/1997 - Papier - Français - AFNOR
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  • NF V46-001 (12/1996) (R2011)

    Viandes de gros bovins - Conditions de valorisation du potentiel de tendreté
    01/12/1996 - Papier - Français - AFNOR
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    86,67 €

  • BS 4401-16:1996

    Methods of test for meat and products Determination chloride content (potentiometric method)
    15/10/1996 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    151,00 €

  • BS 4401-6:1996

    Methods of test for meat and products Determination chloride content (Volhard method)
    15/09/1996 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    151,00 €

  • BS 4401-5:1996

    Methods of test for meat and products Determination free fat content
    15/07/1996 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    151,00 €

  • ISO 1841-1:1996 (R2024)

    Viande et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en chlorures
    27/06/1996 - Papier - Français - ISO
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  • ISO 1841-2:1996 (R2024)

    Viande et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en chlorures
    27/06/1996 - Papier - Français - ISO
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  • ISO 1841-1:1996 (R2024)

    Viande et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en chlorures
    27/06/1996 - Papier - Anglais - ISO
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  • ISO 1841-2:1996 (R2024)

    Viande et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en chlorures
    27/06/1996 - Papier - Anglais - ISO
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  • ISO 1444:1996 (R2024)

    Viande et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en matière grasse libre
    04/04/1996 - Papier - Français - ISO
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  • ISO 1444:1996 (R2024)

    Viande et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en matière grasse libre
    04/04/1996 - Papier - Anglais - ISO
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  • BS 4401-11:1995

    Methods of test for meat and products Determination hydroxyproline content
    15/02/1995 - PDF - Anglais - BSI
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    151,00 €

  • ISO 3496:1994 (R2022)

    Viandes et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en hydroxyproline
    25/08/1994 - Papier - Français - ISO
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    48,00 €

  • ISO 3496:1994 (R2022)

    Viandes et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en hydroxyproline
    25/08/1994 - Papier - Anglais - ISO
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    48,00 €

  • NF V04-406 (09/1992)

    Viandes, préparations de viande et produits à base de viande - Détermination de la teneur en phosphore total
    01/09/1992 - Papier - Français - AFNOR
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  • NF V46-002 (12/1989)

    Viande hachée pur boeuf - Spécifications
    01/12/1989 - Papier - Français - AFNOR
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    48,00 €

  • DIN 10102:1988-06

    Analyse microbiologique de la viande et des produits à base de viande, recherche de clostridium botulinum et des toxines de botulinum
    01/06/1988 - PDF - Allemand - DIN
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  • DIN 10102:1988-06

    Analyse microbiologique de la viande et des produits à base de viande, recherche de clostridium botulinum et des toxines de botulinum
    01/06/1988 - PDF - Anglais - DIN
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  • BS 4401-14:1979

    Methods of test for meat and products Determination L-(+)-glutamic acid content (reference method)
    31/10/1979 - PDF - Anglais - BSI
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    151,00 €

  • BS 4401-12:1979

    Methods of test for meat and products Determination starch content (reference method)
    28/02/1979 - PDF - Anglais - BSI
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    151,00 €

  • ISO 5554:1978 (R2024)

    Produits à base de viande
    Détermination de la teneur en amidon (Méthode de référence)
    01/06/1978 - Papier - Français - ISO
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  • ISO 5554:1978 (R2024)

    Produits à base de viande
    Détermination de la teneur en amidon (Méthode de référence)
    01/06/1978 - Papier - Anglais - ISO
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    48,00 €

  • BS 4401-7:1976

    Methods of test for meat and products Determination nitrate content
    30/07/1976 - PDF - Anglais - BSI
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    151,00 €

  • BS 4401-8:1976

    Methods of test for meat and products Determination nitrite content
    30/07/1976 - PDF - Anglais - BSI
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    151,00 €

  • BS 4401-9:1975

    Methods of test for meat and products Measurement pH
    30/01/1976 - PDF - Anglais - BSI
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    151,00 €

  • ISO 2918:1975 (R2024)

    Viandes et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en nitrites (Méthode de référence)
    01/09/1975 - Papier - Français - ISO
    En savoir plus
    48,00 €

  • ISO 3091:1975 (R2024)

    Viandes et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en nitrates (Méthode de référence)
    01/09/1975 - Papier - Français - ISO
    En savoir plus
    48,00 €

  • ISO 2918:1975 (R2024)

    Viandes et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en nitrites (Méthode de référence)
    01/09/1975 - Papier - Anglais - ISO
    En savoir plus
    48,00 €

  • ISO 3091:1975 (R2024)

    Viandes et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en nitrates (Méthode de référence)
    01/09/1975 - Papier - Anglais - ISO
    En savoir plus
    48,00 €

  • NF V04-408 (01/1974)

    Viandes et produits à base de viande - Mesurage du pH.
    01/01/1974 - Papier - Français - AFNOR
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  • ISO 1443:1973 (R2022)

    Viandes et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en matière grasse totale
    01/04/1973 - Papier - Français - ISO
    En savoir plus
    48,00 €

  • ISO 1443:1973 (R2022)

    Viandes et produits à base de viande
    Détermination de la teneur en matière grasse totale
    01/04/1973 - Papier - Anglais - ISO
    En savoir plus
    48,00 €

  • UNE 34552-2:1972

    Title missing - Legacy paper document
    15/10/1972 - PDF - Espagnol - AENOR
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  • NF V04-405 (08/1972)

    Viandes et produits à base de viande - Détermination de la teneur en chlorure.
    01/08/1972 - Papier - Français - AFNOR
    En savoir plus
    48,00 €

  • BS 4401-4:1970

    Methods of test for meat and products Determination total fat content
    25/11/1970 - PDF - Anglais - BSI
    En savoir plus
    151,00 €

  • NF V04-402 (01/1968)

    Viandes et produits à base de viande - Détermination de la teneur en matière grasse totale.
    01/01/1968 - Papier - Français - AFNOR
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