20/30374680 DC:2020

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BS EN ISO 5530-2. Wheat flour. Physical characteristics of doughs Part 2. Determination rheological properties using an extensograph

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Détails

Cereal flour,Food testing,Dough,Wheat,Rheological properties,Test equipment,Flour

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Auteur British Standards Institution (BSI)
Comité AW/4 - Food
Edité par BSI
Type de document Projet de norme
ICS 67.060 : Céréales, légumineuses et produits dérivés
Nombre de pages 31
Produits apparentés ISO/DIS 5530-2
Mot-clé 20/30374680 DC