NF ISO 23349, T60-286 (06/2020)

NF ISO 23349, T60-286 (06/2020)

Animal and vegetable fats and oils - Determination of sterols and stanols in foods and dietary supplements containing added phytosterols

€99.33

Details

Le présent document spécifie une méthode de référence pour le dosage des stérols/stanols libres et des esters de stérols/stanols (0,1 % à 97 % de fraction massique) dans les aliments et les compléments alimentaires contenant des phytostérols ajoutés et dans les additifs alimentaires concentrés en phytostérols. Le lait et les produits laitiers (ou les corps gras issus du lait et des produits laitiers) sont exclus du domaine d'application du présent document. Cette méthode ne s'applique pas aux matrices d'une teneur supérieure à 20 % en huile de son de riz en raison des interférences éventuelles dans le chromatogramme en phase gazeuse.

Additional Info

Author Association Française de Normalisation (AFNOR)
Published by AFNOR
Document type Standard
ICS 67.200.10 : Oilseeds
Number of pages 36
Weight(kg.) 0.1612
Keyword NF ISO 23349